技術(shù)編號：12549495
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種已知化合物的新用途，確切地說是硫氫化鈉在促進豆芽下胚軸生長中的應(yīng)用。技術(shù)背景豆芽在人們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛橐环N素菜食用，被稱作“活體蔬菜”，其歷史距今已有兩千多年。豆芽是各種谷類、豆類的種子培育出的可以食用的“芽菜”。常見的有：綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽，以及香椿芽、蠶豆芽苗菜等，品種豐富，營養(yǎng)全面，食用的主要部分為下胚軸。與豆子相比，豆芽的營養(yǎng)價值和營養(yǎng)利用率都大大增加。綠豆芽含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，所含能量低，有美容排毒、消脂通便、清熱利尿、抗氧化的功效；黃豆芽的維生素B2含量...
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