技術(shù)編號(hào)：12533817
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品的制備，特別涉及一種淮山營(yíng)養(yǎng)粥的制備方法。背景技術(shù)淮山，別名山藥，為為薯蕷科植物薯蕷DioscoreaoppositaThunb.的干燥根莖。肉質(zhì)潔白，含有蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，據(jù)藥理研究淮山中的黏多糖，可以刺激和調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無(wú)機(jī)鹽類結(jié)合，可以形成骨質(zhì)使軟骨有一定的彈性?；瓷阶畲蟮奶攸c(diǎn)是含大量的粘蛋白，這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管的彈性，阻止動(dòng)脈粥...
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