技術(shù)編號(hào)：12523147
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別地，涉及一種甜香米飯的制備方法。背景技術(shù)稻米自古以來(lái)就是我國(guó)南方居民的日常主食。近年以來(lái)，也頗受北方城市居民的青睞。米飯的普及已呈大勢(shì)所趨。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多式樣的方便米飯。其中比較典型的有：添加了酸味劑用以防腐的即食米飯，這種產(chǎn)品除米飯本身帶有明顯的酸味，給人以酸敗的錯(cuò)覺(jué)外，其添加劑本身對(duì)人體是否有害，尚待實(shí)踐的檢驗(yàn)與科學(xué)的論證。另外還有引進(jìn)日本技術(shù)的水泡飯，在國(guó)內(nèi)已初具規(guī)模。它是在模仿方便面制造思路的基礎(chǔ)上研發(fā)而成，但與方便面的成熟工藝相距甚遠(yuǎn)。不成功之處在于完...
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該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。