技術(shù)編號：12425689
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種山竹果醬及其制備方法。背景技術(shù)果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，經(jīng)熬制得到的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。制作果醬是長時間保存水果的一種方法。果醬含有天然果酸，能促進消化液分泌，有增強食欲、幫助消化之功效?，F(xiàn)代人由于生活方式、飲食習慣的改變，以及環(huán)境污染的加劇，人體出現(xiàn)機能退化，可以通過食用果醬等保健性食品來加以改善，而目前果醬的營養(yǎng)成分和口味比較單一，可以將山竹與其它種食物配料組合起來，增加其營養(yǎng)成分，使其口感細軟，香味宜人、且有益于人體健康。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的...
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