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一種肉類(lèi)切片機(jī)械的制作方法與工藝技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12373859

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本實(shí)用新型涉及肉類(lèi)加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種肉類(lèi)切片機(jī)械。背景技術(shù)肉類(lèi),是動(dòng)物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪,以及卡路里,其屬于酸性食物。白肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞,廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類(lèi)。白肉可以包括鳥(niǎo)類(lèi)(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚(yú)、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類(lèi)動(dòng)物(蝦蟹等)或雙殼類(lèi)動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚(yú)、煮熟的蝦蟹等都是紅色,也不能算作紅肉。切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械,組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持,每切一次借切片...
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