技術(shù)編號：12345648
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種南極磷蝦脂質(zhì)超分子體系中游離脂肪酸的提取及檢測方法，屬于食品和化工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)南極磷蝦(Euphausiasuperba)又名大磷蝦或南極大磷蝦，隸屬節(jié)肢動物門、甲殼綱、磷蝦目，是南大洋生態(tài)系統(tǒng)食物鏈中的關(guān)鍵物種，是地球上數(shù)量最大、繁衍最成功的單種生物資源之一。南極磷蝦生物蘊藏量最新估計為3.42～5.36億噸，年可持續(xù)捕撈量將近1億噸，相當(dāng)于目前全世界魚類和其他水產(chǎn)捕獲量的總和，世界各國都將南極磷蝦作為重要的戰(zhàn)略生物資源。南極磷蝦不僅蘊藏量十分驚人，而且營養(yǎng)價值極高。南極磷...
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