技術(shù)編號：12321274
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及黑芝麻粉加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種葡萄籽養(yǎng)顏黑芝麻粉及其制備方法。背景技術(shù)隨著世界人口的增加，食物資源供需矛盾日益突出，開發(fā)利用新的蛋白質(zhì)資源尤其是植物性蛋白質(zhì)源已成當(dāng)務(wù)之急。脫脂后的芝麻餅粕中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，但傳統(tǒng)的高溫焙炒制油工藝使得芝麻餅粕中蛋白質(zhì)嚴(yán)重破壞，長期以來被用作飼料或者當(dāng)做肥料甚至直接丟棄，這是對芝麻優(yōu)質(zhì)蛋白資源的嚴(yán)重浪費。雖然已經(jīng)有不少對芝麻蛋白制備工藝的研究，但大都是以高溫芝麻餅粕和麻渣為原料。高溫芝麻餅粕中的蛋白質(zhì)已嚴(yán)重變性，達不到食用級蛋白的標(biāo)準(zhǔn)，所...
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