技術(shù)編號(hào):12319073
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種馬鈴薯薯餅的制作方法。背景技術(shù)眾所周知,我國(guó)是世界上馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量第一大國(guó)。它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)兼具谷類(lèi)和蔬菜的特性,所提供的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)比普通主食多,是一種營(yíng)養(yǎng)成分較全面的食物。它含有大量碳水化合物,其中大部分為淀粉,并含有少量的非淀粉性多糖、蔗糖、還原糖等,是人類(lèi)獲得碳水化合物的一個(gè)重要來(lái)源;所含蛋白質(zhì)為完全蛋白,其中含有人體需要但體內(nèi)又不能合成的8種必需氨基酸,富含多種維生素,有維生素C、維生素E以及其他蔬菜無(wú)法比擬的維生素B1,還含有多種礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅、磷、硒、...
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