技術(shù)編號：12318558
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鐵皮石斛墨魚肉腸及其制備方法。背景技術(shù)灌腸制品是一種比較傳統(tǒng)的食品，哈爾濱紅腸、東北血腸、廣東臘腸等都是非常出名的灌腸制品，一般是將原料經(jīng)粗絞、肥膘經(jīng)切丁后，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經(jīng)煮制或晾曬或烘烤而形成獨特風(fēng)味。目前市場上的肉腸口味單一、營養(yǎng)成分較為缺乏，因此，仍需研究一種兼顧營養(yǎng)、口味、色澤等各方面要求的肉腸。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種鐵皮石斛墨魚肉腸，本發(fā)明提供的鐵皮石斛墨魚肉腸選料嚴謹、配方搭配科學(xué)合理，兼顧營...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。