技術(shù)編號(hào):12318474
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域,具體涉及以檸檬皮、鯔魚(yú)為原料,加入具有保健功效的中藥材,制得的一種檸檬皮風(fēng)味香辣鯔魚(yú)魚(yú)片。背景技術(shù)檸檬皮,為蕓香科植物黎檬或洋檸檬的果皮,削成2-3厘米的螺旋狀,有時(shí)呈帶狀及不規(guī)則的片狀,厚1.-2.5毫米。外表面黃色或棕黃色,有無(wú)數(shù)小窩點(diǎn);內(nèi)表面淡黃色乃至類白色,往往帶有線形脈絡(luò)。易折斷,斷面顆粒性。檸檬皮味微苦,性溫,無(wú)毒,歸脾、胃經(jīng),具有行氣和胃、消食導(dǎo)滯的功效,常用于郁滯腹痛、不思飲食等癥狀。鯔魚(yú),體延長(zhǎng),前部近圓筒形,后部側(cè)扁,一般體長(zhǎng)20-40厘米,體重500...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。