技術(shù)編號：12317967
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品工程領(lǐng)域，特別地，涉及一種液體發(fā)酵高靈芝三萜靈芝酵素及其制備工藝。背景技術(shù)靈芝被我國歷代醫(yī)藥學(xué)家譽為扶正固本的“瑞草”，對靈芝的藥理作用已有大量研究，研究表明靈芝具有廣泛的藥理作用，如抗腫瘤作用、免疫調(diào)節(jié)作用、抗放射與抗化療作用、鎮(zhèn)靜安神作用、強心及抗心肌缺血作用、調(diào)節(jié)血脂作用、降血糖作用、平喘作用、保肝作用、抗缺氧和抗衰老作用等。隨著現(xiàn)代科學(xué)對靈芝研究的深入，至目前為止，總共分離到350余種化學(xué)成分，主要是多糖類、肽類、氨基酸類、萜類、生物堿類、甾醇類、維生素類等。酵素是一種由氨...
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