技術(shù)編號：12317918
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食用菌加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種整花速食銀耳的干燥方法。背景技術(shù)銀耳作為傳統(tǒng)藥食兩用菌，富含天然膠質(zhì)，是傳統(tǒng)營養(yǎng)滋補佳品，也是大眾保健的食品，已成為消費者餐桌上的美食?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，銀耳酸性多糖具有提高機體免疫力、降低血糖血脂等功效。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，速泡即食銀耳產(chǎn)品越來越受消費者青睞，成為銀耳加工的重要產(chǎn)品之一。目前，速泡即食銀耳產(chǎn)品根據(jù)銀耳形狀大小，主要分為碎耳片（3mm以下）、小花片狀（子實體切成片狀）和整花銀耳（保持子實體完整性）。碎耳片速泡即食銀耳產(chǎn)品加工方法簡單...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。