技術(shù)編號：12316962
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食品制作方法，尤其涉及一種糯小麥半生面的制作方法。背景技術(shù)采用普通小麥制作而成的面條，具有以下不足之處：口感、品質(zhì)一般；面條的色澤及光滑性也欠佳；面條的韌性和黏性有待改善；面條的貨架期較短等。因此，研發(fā)一種口感、品質(zhì)較好；面條的色澤及光滑性佳；面條的韌性和黏性強(qiáng)；面條的貨架期較長的面條，成為本領(lǐng)域技術(shù)人員亟待解決的問題。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明是為了解決上述不足，提供了一種糯小麥半生面的制作方法。本發(fā)明的上述目的通過以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種糯小麥半生面的制作方法，包括以下步驟：（1）備料：...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。