技術編號：12316597
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種紅薯干的加工方法。背景技術紅薯，又稱甘薯、番薯、地瓜、甘薯等，紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。紅薯能保持血管彈性，對防治老年人習慣性便秘有顯著效果。紅薯的食用方法很多，可以生吃、煮粥、煎炸，也可以制成紅薯干。但是，傳統(tǒng)的紅薯干口味單一，并且新鮮的紅薯在銷售時會受到儲運、保管、時間上的限制，如果時間過久紅薯就會腐爛霉變，...
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