技術(shù)編號(hào)：12316499
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種低糖水果罐頭及其制備方法。背景技術(shù)傳統(tǒng)罐頭配方中所添加的蔗糖和葡萄糖含量通常高達(dá)60％，不僅甜度高，消費(fèi)者食用后很容易引起血糖升高，水果罐頭屬于脂肪含量偏高的食品原料，熱量值較高。隨著人們生活水平提高，更多的消費(fèi)者開始關(guān)注食品健康問題，對(duì)高糖、高脂肪和高熱量食品選擇慎重，更傾向于選擇低糖、低脂肪和低熱量的健康食品。目前市場上銷售的罐頭種類繁多，大多是以新鮮果蔬、甜味劑和食用色素等添加劑制作而成，其含糖量高，營養(yǎng)價(jià)值低，消費(fèi)人群范圍小，不適宜老年人和糖尿病患者食用，且添...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。