技術編號：12316264
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品深加工技術領域，更為具體地說，涉及一種干草魚的制作方法。背景技術魚是一種傳統(tǒng)食材，其蛋白質含量非常豐富，魚的保存通常做成干魚，干魚能夠保存較長時間，且有利于運輸。草魚是長江中下游地區(qū)廣泛生長的魚類，體型較大、肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，人們喜歡將草魚做成干魚塊，隨時食用。也有經營商家大批量地制作干魚塊，既能滿足人們的食材需要，也有可觀的利潤。目前，干草魚的的制作方法比較傳統(tǒng)單一，基本是抹上食鹽或者其他調料后晾干、烤干，這樣的制作方法容易使干魚燒焦或者不完全干透而在存儲時變質。因此，發(fā)明一種...
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