技術(shù)編號(hào)：12314021
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及脫水蔬菜佐料，屬食品技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)現(xiàn)有技術(shù)中人們食用的蔬菜佐料，通常是將新鮮蔬菜鹽漬后涼成半干存放，如香椿頭、雪里紅。其存在不足：一是鹽漬半干的蔬菜內(nèi)含水份，在存放過程中易發(fā)霉，降低了營養(yǎng)成份，旅途或外出作業(yè)攜帶不方便；二是存放蔬菜的色澤、口味與原新鮮蔬菜相比，色澤不純正，新鮮度差；另外，隨著人們生活水平和對(duì)蔬菜食療保健認(rèn)識(shí)的不斷提高，不少野菜逐步進(jìn)入人們的生活，如春季野外生長的薺菜、苦菜、小薊(刺兒菜)、莧菜、馬齒莧等野菜，鮮嫩可口，除營養(yǎng)豐富外，藥用價(jià)值也很高，深受人們的喜愛。...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。