技術(shù)編號(hào):12311689
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。:本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域,具體的涉及一種清潔蛋的高效環(huán)保生產(chǎn)方法。背景技術(shù):鮮蛋是人類的主要食物之一,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但極易腐敗。我國(guó)蛋品產(chǎn)量巨大,每年因鮮蛋破損、腐敗變質(zhì)造成的經(jīng)濟(jì)損失巨大。鮮蛋涂膜可減少雞蛋在貯藏期間水分與CO2的損失,保護(hù)其內(nèi)部品質(zhì)和蛋質(zhì)量。一些資料表明涂膜前對(duì)鮮蛋進(jìn)行清潔處理可殺滅蛋殼表面有害微生物,減少禽流感的發(fā)生。針對(duì)鮮蛋表面的所攜帶的菌類,尤其是大腸桿菌,沙門氏菌以及少量的金黃色葡萄球菌這些致病菌,國(guó)內(nèi)外都有著很多有效的消毒方法。這些消毒方法大體可...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。