技術(shù)編號：12307039
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種酸奶的制備方法，特別涉及一種姜汁酸奶的制備方法。背景技術(shù)生姜為姜科植物姜的鮮根莖，性味辛，微熱，有解表散寒、溫中止痛、化痰止咳等作用，既可做調(diào)味品又可入藥。生姜中含有多種對人體有益的有效成分及微量元素如姜辣素、多種氨基酸、淀粉、硫酸胺素、尼克酸、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵和豐富的鋅等成分，其主要生理功能如下：(1)對心血管的保健作用。生姜中的一種油樹脂能抑制腸粘膜對膽固醇的吸收，降低膽固醇的含量，另外還含有抗凝物質(zhì)，可預(yù)防血栓的形成和心肌梗塞的發(fā)生。(2)對口腔及胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。