技術(shù)編號：12306422
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種脫水胡蘿卜的加工方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)脫水胡蘿卜能夠長期保存的干制蔬菜；食用時只需要用水泡即可?，F(xiàn)有的脫水胡蘿卜在制作中，由于漂燙和烘干工藝的高溫，其顏色和口味會發(fā)生變化，跟新鮮胡蘿卜相差甚遠。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是，針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提出一種能夠保持新鮮胡蘿卜顏色和口味的脫水胡蘿卜的加工方法。為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提出的技術(shù)方案是：一種脫水胡蘿卜的加工方法，其特征在于包括以下步驟：(1)選料：揀選胡蘿卜原料，剔除胡蘿卜中的稻草、金屬物、毛發(fā)、異物和開...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。