技術(shù)編號：12305309
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種大豆保健型魚肉松面包的配方及其制作工藝。背景技術(shù)隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，肥胖癥、心血管病、癌癥等慢性疾病發(fā)生率越來越高，而且逐向低齡化發(fā)展。面包是人們喜歡的食物，而傳統(tǒng)的面包營養(yǎng)價值不高。加有肉松，不適合回民食用發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種大豆保健型魚肉松面包配方及其制作工藝，這是一種保健型魚肉松面包，制品中使用發(fā)芽大豆的目的，是為了使大豆中所含的成分轉(zhuǎn)變成人體容易吸收的營養(yǎng)成分，從而能得到充分利用，并能使制品起到預(yù)防高血壓的作用。制作過程...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。