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電飯煲的煮飯控制方法及電飯煲與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12293638

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本發(fā)明涉及電飯煲技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種電飯煲的煮飯控制方法及電飯煲。背景技術(shù)目前,市場(chǎng)上出售的各種電腦式電飯煲,其煮飯過(guò)程均包括吸水階段,其中,吸水階段具體為使電飯煲的溫度維持在一固定溫度持續(xù)加熱一段時(shí)間,以有利于米粒吸水。大米主要包括粳米以及秈米,并且大米的蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量均不相同。在上述吸水階段中,在分別烹飪粳米與秈米時(shí),若在吸水階段中采用相同的方式進(jìn)行烹飪,即維持在同一固定溫度持續(xù)加熱相同的時(shí)間,則無(wú)法保證蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量不同的大米米粒均能夠進(jìn)行充分吸水,例如無(wú)法保證蛋白質(zhì)...
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