技術編號：12293203
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于農產品加工技術領域，具體涉及一種櫻桃功能成分的制備方法。背景技術櫻桃屬，薔薇目薔薇科櫻桃屬樹木，櫻桃果實有核，果肉呈鮮紅色、黃色或暗紅色，果直徑約10mm。櫻桃的人工栽培品種和人工改良品種遍布北美、歐洲和亞洲的40多個國家。我國櫻桃品種主要為櫻桃的品種有：紅燈，紅蜜，紅艷，早紅，先鋒，大紫拉賓斯等，其種植區(qū)域主要遍布遼寧、陜西、河南、江蘇、浙江和四川等省份。櫻桃果實營養(yǎng)豐富、均衡，含有大量的維生素和礦物質(K，Ca，Fe)，其鐵含量居眾果之冠，而糖類、脂肪的含量較低；并且其富含花青素、...
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