技術(shù)編號(hào)：12293078
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及水產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種小龍蝦茸及其制作方法。背景技術(shù)小龍蝦，即克氏原螯蝦，是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。其食性雜、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)，易于養(yǎng)殖，已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種，產(chǎn)量高。小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量高，且肉質(zhì)松軟，易消化；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種強(qiáng)抗氧化劑。目前小龍蝦主要是鮮食，少量加工成精...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。