技術(shù)編號(hào)：12249887
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種小麥γ-醇溶蛋白啟動(dòng)子區(qū)域甲基化的檢測(cè)方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種針對(duì)小麥γ-醇溶蛋白啟動(dòng)子區(qū)域是否被甲基化的檢測(cè)方法。背景技術(shù)小麥籽粒主要由蛋白、核酸、脂類、糖類、水分等類型物質(zhì)組成。小麥種子中儲(chǔ)藏蛋白所占比例大，主要包括谷蛋白和醇溶蛋白兩類，它們決定了小麥獨(dú)特的加工品質(zhì)。小麥面粉在加水揉和時(shí)可形成有彈性且能粘合的面團(tuán)，其獨(dú)有的粘合性是因其含有不溶于水的蛋白質(zhì)，即麥谷蛋白和麥醇溶蛋白。一般而言，醇溶蛋白占小麥種子儲(chǔ)藏蛋白總量的40~50%，是人類主要攝取蛋白營(yíng)養(yǎng)的來(lái)...
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