技術(shù)編號：12202875
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于蒸汽汽鍋技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)汽鍋是中國云南省的特色產(chǎn)品，最早出自于用云南建水紫陶制作的汽鍋，其主要原理是通過進(jìn)入鍋內(nèi)的蒸汽將食品蒸熟并匯集鮮美的湯汁。汽鍋雞就是其中最著名的一道菜肴?，F(xiàn)有的汽鍋使用方法，基本都是將汽鍋置于一個燒水的底鍋上面，將底鍋中的水燒開沸騰產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過汽鍋中間的汽道上升到汽鍋中，將鍋內(nèi)食物蒸熟并凝聚得到湯汁。底鍋有傳統(tǒng)的土鍋、金屬鍋，也有電加熱的底鍋。但無論采用哪種結(jié)構(gòu)的底鍋，都是將汽鍋底部直接置于燒水的底鍋鍋口，底鍋內(nèi)腔也只是一個簡單的盛水容器。這種結(jié)構(gòu)的汽鍋...
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