技術(shù)編號：12201284
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明主要涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種特色水果咸菜。背景技術(shù)咸菜口感豐富，色澤鮮艷，一直得到我國人民喜愛，但是隨著人們生活水平的提高，對咸菜的要求也越來越高，不僅要求口感好，還要要求營養(yǎng)豐富，利于健康?，F(xiàn)在市場上的咸菜含鹽量高，而且亞硝酸鹽含量較高，危害心腦血管，容易致癌，對機體產(chǎn)生很大的危害。本申請以水果為原料制備咸菜，豐富市場上的咸菜品種，口感獨特，咸甜適中，營養(yǎng)豐富，滿足消費者的口感、營養(yǎng)及保健需求，還能夠增加水果的深加工途徑，提高種植農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。發(fā)明內(nèi)容為了彌補已有技術(shù)的缺陷，本發(fā)...
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