技術(shù)編號(hào):12140546
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種純雞膏及其制備方法。背景技術(shù)調(diào)味品是家庭日常生活、餐飲業(yè)和食品加工工業(yè)中常見(jiàn)的食品添加劑,隨著生活水平的提高,人們不光注重調(diào)味品的提味增鮮功能,還要求其具有天然營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)。雞肉膏是以新鮮雞肉、雞骨、雞皮和雞蛋為主要原料制成的新型食品調(diào)味品,雞肉膏不僅可使用于雞精、雞粉或味精等常見(jiàn)調(diào)味品所有使用的場(chǎng)合,還可以廣泛應(yīng)用于肉制品、調(diào)味品、休閑食品等食品加工工業(yè)。除此之外,雞肉膏中還含有種類(lèi)豐富的氨基酸,因此被廣泛應(yīng)用于普通家庭、餐飲業(yè)和食品行業(yè)。相關(guān)技術(shù)中,現(xiàn)有...
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