技術編號：12139389
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種環(huán)保型水果保鮮劑顆粒的制備方法，屬于食品加工技術領域。背景技術水果是人們日常生活中不可缺少的食品之一，因富含碳水化合物、有機酸、維生素及無機鹽而成為人類重要的營養(yǎng)源。此外，水果還以其特有的香味與色澤刺激人們的食欲，促進消化，增強身體健康。但是，水果生產存在較強的季節(jié)性、區(qū)域性以及采后易損傷、腐爛和變質等特點，與消費者對水果需求的多樣性及淡季調節(jié)的迫切性相矛盾，果品貯藏保鮮的問題日趨突出。目前，世界上廣泛用于水果貯藏保鮮的技術有物理方法和化學方法兩種。物理保鮮方法包括低溫冷藏法、輻射...
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