技術(shù)編號：12112546
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及一種食品冷凍裝置，尤其是一種輪式速凍設(shè)備。背景技術(shù)傳統(tǒng)的冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)都是利用速凍庫或急凍間對凍品進(jìn)行速凍，這種速凍方式難以形成流水作業(yè)，生產(chǎn)效率相對較低，工人勞動(dòng)強(qiáng)度相對較高，且凍品的進(jìn)庫時(shí)間相對較長，后進(jìn)庫的凍品可能會(huì)因?yàn)闊o法及時(shí)速凍而導(dǎo)致其鮮度受到影響。為了解決上述問題，目前市場上有出現(xiàn)一些可進(jìn)行流水化生產(chǎn)的的速凍設(shè)備，較常見的有螺旋式、隧道式、和流化床式，但是這些速凍設(shè)備一般占地面積相對較大，耗能較高，因?yàn)檫@些設(shè)備都是以空氣為載冷劑；因此又有了以液體為載冷劑的平板式和轉(zhuǎn)簡...
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