技術(shù)編號：12108479
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品生物技術(shù)領(lǐng)域，并涉及一株高產(chǎn)天然食品防腐劑苯乳酸的葡糖醋桿菌（Gluconacetobactersp.）FBFS97及其苯乳酸的制備方法。背景技術(shù)食品防腐劑是指能防止由微生物引起的食物腐敗變質(zhì)，并延長食品保質(zhì)期的食品添加劑。按生產(chǎn)方式其可被分為合成和天然的兩大類，其中合成食品防腐劑成本低、防腐效果好，但其安全性存在爭議，隨著人們生活水平的提高以及對食品安全性要求的提高，安全性較高的天然食品防腐劑的研發(fā)已成為研究熱點(diǎn)。而微生物來源的天然防腐劑則是天然食品防腐劑的重要來源。目前已廣泛應(yīng)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。