技術(shù)編號(hào)：12086989
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品學(xué)領(lǐng)域，涉及一種香精，具體來說是一種具有紅豆香氣的香精及其制備方法。背景技術(shù)紅豆又稱赤豆、紅飯豆、米赤豆等，紅豆含有豐富的營養(yǎng)成分，除了含蛋白質(zhì)、糖類和脂肪外，還含有維生素A、維生素B、維生素C和植物皂素以及鐵質(zhì)、鉀、鈣、磷等微量元素。紅豆中粗纖維豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效，其富含的鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，具有養(yǎng)心補(bǔ)血的功效；此外，紅豆還具有健脾胃、消除水腫、祛濕清熱、排毒減脂等功效。目前，紅豆已廣泛應(yīng)用于飲料、糕點(diǎn)等食品。食品中紅豆所具有的獨(dú)特香氣也深受人們的喜愛...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。