技術(shù)編號：12085582
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于海產(chǎn)品深加工技術(shù)領域，具體涉及一種海鮮味綠麥餅干的制備方法。背景技術(shù)隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，人們對食品的要求也發(fā)生巨大變化，從傳統(tǒng)的單一加工食品向復合的風味型、營養(yǎng)型、功能型和方便型轉(zhuǎn)變，因此，風味的多變和不同原料合理搭配進行加工已成為現(xiàn)代加工食品的一個重要發(fā)展方向。有色食品以其自然性、營養(yǎng)性、功能性和觀賞性為特征，愈來愈受到人們的關(guān)注，已成為食品科學研究的熱點之一。綠麥，是在我國小麥育種專家周中普的帶領下，采用“化學誘變”、“物理誘變”、“遠緣雜交”三結(jié)合的方式，...
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