技術(shù)編號：12073754
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。：本發(fā)明涉及一種食品及其生產(chǎn)方法，具體來說是一種以鮮地瓜、鮮土豆、鮮南瓜為原料生產(chǎn)的即食面條及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù)：地瓜，學(xué)名紅薯，又名番薯等，有白心、紫心、黃心地瓜之分，在我國種植面積占糧食作物的前5位。土豆，學(xué)名馬鈴薯，有白心、黃心土豆之分，廣泛種植于我國各省區(qū)，其中四川、內(nèi)蒙古、吉林、遼寧等省份種植最多。由于其富含人體必需的不飽和脂肪酸及碳水化合物，被西方國家稱之為“第二面包”，對人體有著極好的保健作用。目前土豆的生產(chǎn)利用僅限于薯片制作和土豆淀粉生產(chǎn)，民間的生產(chǎn)加工僅限于粉絲生產(chǎn)和涼粉的加...
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