技術(shù)編號(hào)：12073735
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食用雞腿菇加工的技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)雞腿菇，學(xué)名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質(zhì)肉味似雞絲而得名，是近年來(lái)人工開(kāi)發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽(yù)為“菌中新秀，深受人民群眾的喜愛(ài)，同時(shí)雞腿菇營(yíng)養(yǎng)成分豐富，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力，因此具有很高的食用價(jià)值。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提出一種鹽漬雞腿菇的制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案如下：一種鹽漬雞腿菇的制備方法，包括以下步驟：(1)將新鮮雞腿菇切片；(2)將切片后的雞腿菇使用水蒸氣蒸6～10min，其后自然冷卻晾干；(3)將晾干后...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。