技術(shù)編號：12073714
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種茉莉花甜面醬及其加工方法，其屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)山野菜不僅含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質(zhì)含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。而且大多山野菜生長于山林之中，未受到現(xiàn)代工業(yè)和農(nóng)藥化肥的污染，尤為珍貴。茉莉花含有大量有益于人體健康的化合物，如兒茶素、維生素c、a、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，其具有獨(dú)特的香氣，可以做為香精使用。它也是一種藥材，性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體，具有養(yǎng)胃和中的功效。因此...
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