技術(shù)編號(hào)：12073427
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種適用于健身人群的營養(yǎng)強(qiáng)化型蛋制品。背景技術(shù)蛋白質(zhì)消費(fèi)正在成為日常飲食的一部分，對于希望增肌和運(yùn)動(dòng)后快速恢復(fù)的人群來說，食用蛋白質(zhì)是最好的選擇。圍繞蛋白質(zhì)開發(fā)的產(chǎn)品能夠使運(yùn)動(dòng)員和運(yùn)動(dòng)愛好者更加方便的攝入足夠的蛋白質(zhì)，而雞蛋正是這樣一種簡單易得的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。雞蛋具有最好的蛋白質(zhì)質(zhì)量，一個(gè)雞蛋能夠提供約6克蛋白質(zhì)但卻只有70卡路里的熱量。蛋白質(zhì)質(zhì)量通常情況下指的是身體對特定蛋白的利用效率，也包括蛋白質(zhì)中必需氨基酸的組成是否能夠符合身體需要、身體對蛋白質(zhì)的消化利用以...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。