技術(shù)編號(hào)：12073223
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種富含GABA的桑葉蛋白粉的制備方法。背景技術(shù)長期以來，桑葉被用作養(yǎng)蠶的主要飼料，然而隨著對(duì)桑葉研究的深入，桑葉的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值已越來越引起人物的關(guān)注。桑葉中不但含有大量人們所需的蛋白子、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)成分等。而且還含有多糖、多酚、1一脫氧野民霉素(DNJ)、γ一氨基丁酸（GABA）。現(xiàn)代研究證明：桑葉具有降血糖、降血壓、降血脂,提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性,具有類似人參的補(bǔ)益和抗衰老作用等。桑葉中蛋白質(zhì)的含量為干基重量的15%-30%...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。