技術(shù)編號：12072978
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種食用菌保鮮方法，具體涉及一種金福菇的涂膜保鮮方法。背景技術(shù)金福菇(TricholomaLobayenseHeim)又名“洛巴伊口蘑”，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科。金福菇子實體叢生、粗長、肥厚，肉質(zhì)脆嫩，口感獨特，風(fēng)味極佳，營養(yǎng)豐富，被譽為味質(zhì)兼優(yōu)的菇中佼佼者。金福菇是一種大型高溫真菌，出菇時間主要在夏季，出菇條件苛刻，且采收后較難保存。剛采摘的食用菌子實體含水量高，極易失水和收到微生物侵染，造成食用菌子實體的腐敗變質(zhì)，影響其經(jīng)濟價值。我國的食用菌保鮮技術(shù)仍處于初級研究階段...
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