技術(shù)編號:12070541
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及生產(chǎn)天然色素的方法。特別地,本發(fā)明涉及生產(chǎn)梔子藍(lán)色素的方法。發(fā)明背景梔子藍(lán)色素是廣泛用于食品、藥品和化妝品行業(yè)中的水溶性天然色素。目前,梔子藍(lán)色素通常由茜草科的梔子(GardeniaJasminoidesEllis)中所含的原料京尼平苷通過以下方法來生產(chǎn):用β-葡糖苷酶處理京尼平苷以得到京尼平,京尼平與氨基酸反應(yīng)得到梔子藍(lán)色素(參見吳拾荊(ShijingWU)等人,《全國食品添加劑通訊》(NationalFoodAdditiveCommunications),1992(3):90-93...
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