技術(shù)編號(hào):12056169
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及醋食品領(lǐng)域,尤其涉及紅心獼猴桃保健醋及其制作方法。背景技術(shù)紅心獼猴桃是一種食用與藥用為一體的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健水果,每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比檸檬高11-13倍,比蘋果高20-80倍紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,有“神奇美味果之稱”,其營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱為“果中之王”、“維C之王”,特別是微量元素中的含鈣量為果中之首,果實(shí)中的鈣可直接被人體吸收,是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬果中之冠。醋是中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵食品,具有增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。