技術編號：12056138
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及釀酒技術領域，尤其涉及一種利用西瓜皮釀酒的方法。背景技術果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，也叫果子酒。民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用，如李子酒，葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用。進入21世紀后，飲料酒消費方式的改變，人們追求天然、含糖量少、有益于健康的果酒及果汁飲料，進一步促進了飲料酒品種結構的改變。現(xiàn)有的釀酒技術中尚沒有用西瓜皮釀造果酒的工藝方法。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供...
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