技術(shù)編號：12043796
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及休閑食品，具體是一種具水果香味口感好的黑豆休閑營養(yǎng)食品及其制作方法。背景技術(shù)黑豆?fàn)I養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。一般是煮食或做豆?jié){食用，也有人將黑豆和其他原料制成發(fā)酵食品，這種發(fā)酵食品雖然營養(yǎng)好，但口感差，保質(zhì)期太短，只有2天左右，影響食用口感和銷售。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種具水果香味口感好的黑豆休閑營養(yǎng)食品及其制作方法。實現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是：一種具水果香...
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