技術(shù)編號：12043331
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于巧克力生產(chǎn)領(lǐng)域，特別涉及一種薄荷味巧克力的配方和生產(chǎn)方法。背景技術(shù)巧克力，原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。但是純巧克力食用起來滋味過于單調(diào)，容易產(chǎn)生油膩感。薄荷清涼，解熱，和巧克力結(jié)合在一起，口感清爽。發(fā)明內(nèi)...
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