技術(shù)編號(hào):12042974
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及烘培領(lǐng)域,尤其是一種將三角酥皮面帶卷成有餡或無(wú)餡錐形牛角面包的裝置及方法。背景技術(shù)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面包食品種類很多,尤其以多層夾帶酥油面包最受大眾歡迎。一般酥油面包都由手工制成,其從高筋面粉、水、發(fā)酵粉、鹽、糖、油等多種原料混合拌成生面團(tuán),然后將生面團(tuán)整成面帶狀,在面帶中間導(dǎo)入片狀酥油,然后將面帶左右部分向中間靠攏將酥油包住,再然后由機(jī)械設(shè)備將其連續(xù)趕薄、折疊后形成多層次包酥面帶,最后由人工用滾刀切成錐形并卷成滾筒狀,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后送進(jìn)烘烤爐烤成金黃色面包,其看起來(lái)即可口又香酥好吃,市場(chǎng)上將該金黃...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。