技術(shù)編號(hào)：12022219
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及制酒領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)均衡的淮山咀嚼糊及其制作方法。背景技術(shù)淮山，又名山藥，薯蕷山藥、懷山藥、淮山藥、上薯、山薯、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含有大量淀粉、粘性蛋白質(zhì)、糖類、維生素和微量元素等。在《本草求真》中記載：“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。本屬食物，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼成，又能益腎強(qiáng)陰”。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃...
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