技術(shù)編號(hào):12021569
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域,具體涉及一種姜糖紫薯片的制作方法。背景技術(shù)紫薯是世界上十大最主要糧食作物之一,產(chǎn)量最大的國(guó)家是中國(guó),大約占世界甘薯總產(chǎn)量的68%,但由于紫薯儲(chǔ)存保鮮與深加工技術(shù)比較落后,因此紫薯腐爛率高,產(chǎn)業(yè)化和利用率低,每年存在大量的浪費(fèi)。紫薯具有的功能得到大眾的認(rèn)識(shí)后,人們開(kāi)始越來(lái)越重視有關(guān)紫薯食品、保健品以及工業(yè)上使用,其產(chǎn)品層出不窮,例如:紫薯雜糧米飯、紫薯粉條、紫薯軟糖、紫薯曲奇餅干、紫薯湯圓、紫薯蛋糕、紫薯果醬以及沖泡即食紫薯粥等。目前紫薯的整體利用價(jià)值在我國(guó)還是比較低的...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。