技術(shù)編號：11952823
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及產(chǎn)品加工信息追溯技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品安全信息追溯方法。背景技術(shù)隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，各種產(chǎn)品加工作業(yè)日益趨向于流程化。流程化的推廣，提高了產(chǎn)品加工效率，但是由于加工原材料的信息了解有限，往往很難保證最終獲得的產(chǎn)品的質(zhì)量。目前，對原材料和成品的最終把關(guān)，通過質(zhì)檢實現(xiàn)。流程化作業(yè)中，每一步加工中，僅能對進入該步驟的原材料以及從該步驟流出的產(chǎn)品進行質(zhì)檢，很難保證原材料之前的加工步驟是夠達標(biāo)，故而，不能確保，最終產(chǎn)品是否存在隱患。尤其是食品加工過程中，隨著食品問題的日益猖狂，對食品加工安全...
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