技術編號：11936902
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種凝結芽孢桿菌產(chǎn)抑菌活性物質(zhì)的方法，屬于微生物技術領域。背景技術凝結芽孢桿菌又被稱芽孢乳酸菌，屬于革蘭氏陽性菌，兼性厭氧型，能夠產(chǎn)生乳酸，可產(chǎn)生抑菌活性物質(zhì)，抑制某些腐敗和病原微生物生長。由于其對人體無毒無害，且不改變食品本身的特性，可以應用于食品工業(yè)領域。可以在動物腸道中對腸道致病菌有較佳的抑制力，可以應用于醫(yī)療保健領域。有關研究表明，凝結孢桿菌可產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)，但由于該類產(chǎn)物依賴于發(fā)酵條件的控制，且發(fā)酵產(chǎn)物成分復雜，其含量較低，提高凝結芽孢桿菌抑菌活性物質(zhì)的產(chǎn)量對于制備抑菌活性...
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