技術編號：11936536
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及高產麥芽寡糖基海藻糖合成酶的基因工程菌及其應用，屬于基因工程和發(fā)酵工程技術領域。背景技術海藻糖(Trehalose)是由兩個吡喃環(huán)葡萄糖以1,1-糖苷鍵連結而成，是一種穩(wěn)定的非還原性二糖，它有3種光學異構體，即αα型、αβ型和ββ型。海藻糖是一種安全的非還原性二糖，廣泛存在于自然界中，具有保濕性，抗凍抗干燥性，熱酸穩(wěn)定性等特殊的生物學功能，對生物大分子有著非特異性的保護作用，因此在醫(yī)學、農業(yè)、化妝品、食品等行業(yè)應用潛力巨大。自20世紀80年代后，各國相繼開展了海藻糖生理生化和分子生物學...
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